Millefeuille de Foie Gras de Canard, spéculoos et fromage de Maroilles. Subtile alliance salée-sucrée.
- Désolé, ce produit ne peut être acheté.
-
-
Millefeuille de Foie Gras de Canard et de fines tranches d’andouille de Cambrai. Alliance du noble et du rustique.
-
Millefeuille de Foie Gras et de fines tranches de langue de bœuf fumée. Recette très prisée à Valenciennes depuis 1930 c'est le restaurateur Edmond LAUDOUAR qui associa la langue de Boeuf fumé et le foie Gras, la Lucullus été crée. Il lui donna le nom d'un générale Romain connu pour son goût pour la bonne chair.
-
Composition de votre panier garni "Découverte" :
• Bière 75cl Cuvée des Jonquilles • Pâté rustique au Maroilles 90G • Rillettes de Canard au Genièvre 90G • Terrine de campagne à la bière du nord 90G -
Recette typique du Nord : Sauté de bœuf mijoté dans une sauce à la bière, au pain d'épices et à la moutarde. A servir avec des frites et/ou des endives braisées.
-
Spécialité des Flandres : Assortiment de 4 viandes blanches (porc, poulet, lapin et veau) en gelée. Servir bien frais avec moutarde et cornichons, accompagné de frites croustillantes.
-
Charlotte de Foie Gras de Canard au pain d’épices et aux figues. Dans l’antiquité romaine, un Ficatum était un foie gavé de figues appelé "Jecur Ficatum" c'est la premiere recette de foie gras inventé au IVème siécle. Somptueuse recette qui éveilleront vos papilles pour un soir de noël.90 g pour 1 à 2 personnes
-
Porc demi-sel cuits en gelée. Servir bien frais avec moutarde et cornichons, accompagné d’une pomme de terre en papillote garnie de fromage blanc à la ciboulette.
-
Recette traditionnelle à déguster avec une bière du Nord.
-
Pour accompagner nos Foies Gras et Terrines. N’hésitez pas à proposer un assortiment à vos invités.
-
Pour accompagner nos Foies Gras et Terrines. N’hésitez pas à proposer un assortiment à vos invités.
-
