Millefeuille de Foie Gras et de fines tranches de langue de bœuf fumée. Recette très prisée à Valenciennes depuis 1930, c’est le restaurateur Edmond Laudouar qui associa la langue de Boeuf fumé et le foie Gras, la Lucullus était créée. Il lui donna le nom d’un général Romain connu pour son goût pour des festins. Notre Lucullus est composée de 70% de foie gras de canard d’origine française et de 30% de langue de boeuf fumé.
Lucullus de Valenciennes mi-cuit
27,00€ – 69,50€ TTC
Description
INGRÉDIENTS
Foie gras de canard (origine France) 70% (avec sel, porto, genièvre, cassonade, épices) et langue boeuf fumé au bois de Hêtre 30 % (langue de bœuf, sucres, épices et arômates hydrolysat de protéines végétales, conservateur, sel nitrité E252, antioxydant E301, épaississant E407, stabilisant E450).
CONDITIONNEMENT
À conserver au frais et à sortir au dernier moment, son emballage dans une barquette opérculée permet un démoulage et une découpe facile.
ACCOMPAGNEMENTS
Accompagner d’un toasts légèrement grillé, d’un confit d’oignons et d’un verre de vin, cous garantis un mariage qui éveilleront vos papilles et vos instants gourmand.
