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photo foies grasDécouvrez notre Lucullus de Valenciennes, Fleuron de la Gastronomie Régionale, primée au Concours de la Capelle – Master d’Or à Bruxelles – Connaissez – vous son histoire ?

« C’est, dit-on, à l’occasion d’un grand repas de funérailles, en 1930, qu’Edmond Landouard, Chef du restaurant le Verdonck, remplaça le traditionnel pot-au-feu de langue de boeuf par un « millefeuille » de fines tranches de langue fumée surmontées d’une mousse de foie gras. Cette composition prit le nom de Lucullus de Valenciennes en hommage à ce richissime général romain dont les festins somptueux sont restés célèbres. »

Alors,  laissez-vous tenter !